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ハンダマー

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右側の葉っぱ「ハンダマー」です

見慣れないし聞きなれないお野菜ですよね

「水前寺菜」や「金時草」とも呼ばれていて
加賀伝統野菜、沖縄代表野菜

石川県や沖縄県の方にはなじみの深い
お野菜なんですね

始めはサラダで食べていたのですが
炒めてみたら滑りがでて
とっても美味しぃ~い♪

炒めるとかさが減るからたくさん収穫しても
あっと言う間
それからは早く育てと成長をひたすら待ってます

でもやっぱりただの葉っぱに見えるでしょ~??

ただの葉っぱ見かけによらずすごいやつです

「カルシウムがレタスの10倍」
「鉄分がレタスの7倍」
「ビタミンAがキャベツの10倍」

沖縄では「不老長寿の薬」と言われてます

不老長寿~!!!

反応してしまう年頃です 笑
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by achi9999 | 2013-08-28 12:49 | 家庭菜園
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